한국식품연구원
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전통식품정보 활용모델

Ⅰ. 전통식품정보 활용모델 도출

전통식품 정보
식품산업
분야
외식사업
기업
식품사업
기업
지자체
(협동조합)
신메뉴 개발 및
창업 지원 서비스 식품조리 패키지 상품 개발 가공식품 상품 개발 식재료 중심
전통음식 콘텐츠 개발 지역 특산식품 상품 개발 식재료 간편재배
패키지 개발
건강기반
서비스
콘텐츠 분야
교육/의료/
공공기관
IT/콘텐츠
기업
지자체
(협동조합)
교육 콘텐츠 개발 건강 식사요법 콘텐츠 개발 디지털메뉴 서비스 및
콘텐츠 개발 식품/식재료 추천 서비스 우리동네 건강전통음식
콘텐츠 개발 직접 술 담그는 법
콘텐츠 개발
4차 산업
기술융합
분야
IT/콘텐츠
기업
VR/AI기반 전통식품
기술융합 서비스 및
콘텐츠 개발
연구 분야
신약/제조/
기술 연구
식품/유래
역사 연구
전통식품 연구
방송/광고/
마케팅 분야
방송/출판
기업
광고/홍보
마케팅 기업
지자체/
공공기관
출판/웹툰 제작
콘텐츠 개발 방송 및 영상 제작
콘텐츠 개발 전통요리 경연
콘텐츠 개발 광고/홍보용
마케팅 패키지 개발 전통식품정보 활용
서비스 경연 콘텐츠 개발
관광 분야
관광
기업
지자체
(협동조합)
관광
공사
관광패키지 상품개발 관광 융합
콘텐츠 개발 Becon/QR코드
전통음식정보 제공 서비스 전통식품 축제
콘텐츠 개발 전통식품정보
다국어 번역 서비스
전통식품 정보
식품산업 분야
외식사업
기업
식품사업
기업
지자체
(협동조합)
신메뉴 개발 및
창업 지원 서비스 식품조리 패키지 상품 개발 가공식품 상품 개발 식재료 중심
전통음식 콘텐츠 개발 지역 특산식품 상품 개발 식재료 간편재배
패키지 개발
건강기반 서비스 콘텐츠 분야
교육/의료/
공공기관
IT/콘텐츠
기업
지자체
(협동조합)
교육 콘텐츠 개발 건강 식이요법 콘텐츠 개발 디지털메뉴 서비스 및 콘텐츠 개발 식품/식재료 추천 서비스 우리동네 건강전통음식
콘텐츠 개발 직접 술 담그는 법 콘텐츠 개발
4차 산업 기술융합 분야
IT/콘텐츠
기업
VR/AI기반 전통식품 기술융합
서비스 및 콘텐츠 개발
연구 분야
신약/제조/
기술 연구
식품/유래
역사 연구
전통식품 연구
방송/광고/마케팅 분야
방송/출판
기업
광고/홍보
마케팅 기업
지자체/
공공기관
출판/웹툰 제작 콘텐츠 개발 방송 및 영상 제작 콘텐츠 개발 전통요리 경연 콘텐츠 개발 광고/홍보용 마케팅 패키지 개발 전통식품정보 활용
서비스 경연 콘텐츠 개발
관광 분야
관광
기업
지자체
(협동조합)
관광
공사
관광패키지 상품개발 관광 융합 콘텐츠 개발 Becon/QR코드
전통음식정보 제공 서비스 전통식품 축제 콘텐츠 개발 전통식품정보 다국어 번역 서비스