시나리오 명 | 지역특산식품 상품 개발 | 활용 기대 분야 | 식품제품 개발 및 외식사업 분야 |
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시나리오 정의 | 식재료, 역사·문화·지역 정보 등을 활용하여 지역을 대표할 수 있는 특산식품 상품 개발 | ||
시나리오 유형 | Biz 창출형 업무 정확도 · 생산성 향상 유도형 대국민 알 권리 충족형 대국민 편의 향상성 | ||
시나리오 설명 | 역사·문화적 스토리의 밀접성, 토양·기후 적합성 등 지역을 대표할 수 있는 식품 및 식재료 발굴, 전통식품 조리법, 건강기능 등을 활용하여 지역특산 식품과 식재료의 상품화 | ||
활용 예시 |
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활용 및 수요 주체 |
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활용 및 서비스 정보 |
전통식품
기본정보 전통식품
건강정보(학술) 전통식품
건강정보(한의)
주요 추가
활용가능 정보 건강기능식품
[한국식품연구원]
플랫폼 정보 식품 영양
[식품의약품안전처]
성분 정보 |
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추가 활용가능 정보 |
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고려사항 |
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