| 시나리오 명 | 전통식품 연구 | 활용 기대 분야 | 식품제품 개발 및 외식사업 분야 |
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| 시나리오 정의 | 전통식품 정보, 건강기능/효과 정보, 역사·문화·지역 정보 등을 활용한 식치효능/의료/신약/조리법/유래/전통문화/복권/보존 등 연구 | ||
| 시나리오 유형 | Biz 창출형 업무 정확도 · 생산성 향상 유도형 대국민 알 권리 충족형 대국민 편의 향상성 | ||
| 시나리오 설명 | 전통식품 정보, 건강기능/효과 정보 등을 식치효능과 의료기술, 신약연구, 건강식품 및 보관용기 연구의 기초자료로 활용, 전통식품 정보와 역사·문화·지역 정보 등을 요리와 조립법, 식품의 유래와 식재료 연구, 보존기술 및 전통음식문화와 전승/복원 연구에 기초자료로 활용 | ||
| 활용 예시 |
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활용 및 수요 주체 |
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| 활용 및 서비스 정보 |
전통식품
기본정보 전통식품
건강정보(학술) 전통식품
건강정보(한의) 전통식품
역사/문화 전통식품
지역정보
주요 추가
활용가능 정보 건강기능식품
[한국식품연구원]
플랫폼 정보 국민건강
[보건복지부]
통계 식품 영양
[식품의약품안전처]
성분 정보 |
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| 추가 활용가능 정보 |
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고려사항 |
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